Demstrup е градска населба во општината Silkeborg, во регионот Среден Јитланд, Данска. Demstrup се наоѓа на 47 m надморска височина. Бројот на жители е 260 (2026). Најблискиот голем град е Виборг, на 12,7 km северно. Меѓу знаменитостите во околината се Viborg Cathedral (12,8 km), Skovgaard Museum (12,8 km) и Fyrkat (39 km). Меѓу природните објекти се Himmelbjerget (30 km) и Store Hørbyhøj (23 km).
Се среќава и како Demstrup.