Kavurma е четврт во околијата Edremit, во вилаетот Ван, Турција. Kavurma се наоѓа на 1.817 m надморска височина, во планината Erek Dağı. Бројот на жители е 4.338. Најблискиот голем град е Alipaşa, на 5,5 km северно. Меѓу знаменитостите во околината се Van Fortress (5,3 km), Tushpa (5,0 km) и Varagavank (8,7 km).
Се среќава и како Kavurma.