Çavdarköy е село во околијата Ulaş, во вилаетот Сивас, Турција. Çavdarköy се наоѓа на 1.655 m надморска височина, во планината Deli Dağ. Бројот на жители е 64. Најблискиот голем град е Сивас, на 50 km северозападно. Меѓу знаменитостите во околината се Kussara (12,1 km).
Се среќава и како Çavdar.