Güllüce е село во околијата Сивас, во вилаетот Сивас, Турција. Güllüce се наоѓа на 1.280 m надморска височина, во планината Anatolian plateau. Бројот на жители е 54. Најблискиот голем град е Сивас, на 9,5 km северно. Меѓу знаменитостите во околината се Gök Medrese (8,8 km), Great Mosque of Sivas (9,1 km) и Buruciye Medrese (9,3 km).

Се среќава и како Güllüce.