Gürçayır е градче во околијата Şarkışla, во вилаетот Сивас, Турција. Gürçayır се наоѓа на 4,8 km од планината İncebel Dağları. Бројот на жители е 1.822 (2022). Најблискиот голем град е Şarkışla, на 5,4 km североисточно. Меѓу знаменитостите во околината се Yapıaltın Dam (6,2 km), Maksutlu Dam (13,5 km) и Şarkışla Ulu Mosque (5,6 km).

Се среќава и како Gürçayır.