Çanakçı е село во околијата Şarkışla, во вилаетот Сивас, Турција. Çanakçı се наоѓа на 1.351 m надморска височина, на 4,1 km од планината Ak Dağlar. Бројот на жители е 574. Најблискиот голем град е Şarkışla, на 26 km јужно. Меѓу знаменитостите во околината се Šamuḫa (13,7 km).
Се среќава и како Çanakçı.