Güldede е село во околијата Gürün, во вилаетот Сивас, Турција. Güldede се наоѓа на 1.828 m надморска височина, на 2,1 km од планината Binboğa. Бројот на жители е 65. Најблискиот голем град е Afşin, на 45 km јужно.

Се среќава и како Güldede.