Sarımsak е село во околијата Gerze, во вилаетот Синоп, Турција. Sarımsak се наоѓа на 845 m надморска височина, во планината Küre. Бројот на жители е 172. Најблискиот голем град е Boyabat, на 35 km југозападно. Меѓу знаменитостите во околината се Carussa (17,8 km) и Dodurga Dam (18,8 km).

Се среќава и како Sarımsak.