Erbey е четврт во околијата Siverek, во вилаетот Шанлаурфа, Турција. Erbey се наоѓа на 5,7 km од планината Malatya Dağları. Бројот на жители е 91. Најблискиот голем град е Hilvan, на 25 km јужно. Меѓу знаменитостите во околината се Nissibi Bridge (9,9 km), Tille Höyük (11,0 km) и Gerger Castle (17,0 km).
Се среќава и како Erbey.