İltaş е село во околијата Урѓуп, во вилаетот Невшехир, Турција. İltaş се наоѓа на 1.444 m надморска височина, во планината Hodul Dağı. Бројот на жители е 119. Најблискиот голем град е Урѓуп, на 12,6 km западно. Меѓу знаменитостите во околината се Ѓореме (17,3 km), Derinkuyu underground city (35 km) и Dark Church (18,0 km).

Се среќава и како İltaş.