Akyürek е село во околијата Palu, во вилаетот Елазиг, Турција. Akyürek се наоѓа на 1.371 m надморска височина, во планината Akdağları. Бројот на жители е 227. Најблискиот голем град е Kovancılar, на 13,6 km северозападно. Меѓу знаменитостите во околината се Çayönü (46 km).
Се среќава и како Akyürek.