Stavsø е село во општината Varde, во регионот Јужна Данска, Данска. Stavsø се наоѓа на 11 m надморска височина. Најблискиот голем град е Есбјерг, на 32 km југоисточно. Плажи во близина: Houstrup (6,4 km), Henne (6,2 km), Houstrup (8,6 km). Меѓу знаменитостите во околината се Horne Stone (16,5 km), Vardehus (18,6 km) и Nymindegab Museum (10,2 km). Меѓу природните објекти се Blåbjerg Dune (2,2 km).