Øsby е градска населба во општината Haderslev, во регионот Јужна Данска, Данска. Øsby се наоѓа на 25 m надморска височина. Бројот на жители е 446 (2026). Најблискиот голем град е Хадерслев, на 10,2 km западно. Плажи во близина: Flovt (4,1 km), Hejsager (6,9 km), Knud (7,7 km). Меѓу знаменитостите во околината се Haderslev Cathedral (10,2 km), Skamlingsbanken (19,4 km) и Koldinghus (29 km). Меѓу природните објекти се Knivsbjerg (18,4 km).

Се среќава и како Øsby.