Sjørup е градска населба во општината Viborg, во регионот Среден Јитланд, Данска. Sjørup се наоѓа на 49 m надморска височина. Бројот на жители е 262 (2026). Најблискиот голем град е Скиве, на 15,8 km северно. Меѓу знаменитостите во околината се Viborg Cathedral (21 km), Skovgaard Museum (21 km) и Hjerl Heath (14,4 km).

Се среќава и како Sjørup.