Øster Børsting е село во општината Viborg, во регионот Среден Јитланд, Данска. Øster Børsting се наоѓа на 32 m надморска височина. Најблискиот голем град е Скиве, на 12,1 km северозападно. Меѓу знаменитостите во околината се Viborg Cathedral (19,7 km), Skovgaard Museum (19,7 km) и Hjerl Heath (13,9 km).