Assentoft е градска населба во општината Randers, во регионот Среден Јитланд, Данска. Assentoft се наоѓа на 41 m надморска височина. Бројот на жители е 3.985 (2026). Најблискиот голем град е Ранерс, на 7,3 km западно. Меѓу знаменитостите во околината се Randers Museum of Art (7,0 km), Fyrkat (31 km) и Den Gamle By (32 km). Меѓу природните објекти се Lysnet (13,3 km).
Се среќава и како Assentoft.